Sugerencias

Espárragos de Navarra con salmón y crema de espinacas

Ingredientes para 4 raciones

8 Espárragos D.O.Conservas El Escolar
300 gr de Salmón Ahumado
½ kg de espinacas Conservas Rubio.
1 cucharada de pimienta negra en grano
Nata líquida
Sal

Preparación

Enrollar cada espárrago en láminas de salmón ahumado. Cocer las espinacas limpias con la nata líquida y la pimienta. Triturarlas en una batidora. Servir los rollitos sobre la crema de espinacas.

Helado de turrón de Jijona

Ingredientes para 1 Litro

1 litro de leche fresca
200 gr de azúcar
300 gr de Turrón de Jijona Líquido Pablo Garrigós
5 gr de Cremodán Sim*
50 gr de grano de almendra marcona tostado
3 Yemas de Huevo

* Cremodán Sim: producto que se añade a la masa para que durante el proceso de enfriamiento y cuajado del helado, éste no se cristalice.

Preparación

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