Se trata de un producto bueno para el organismo. Es recomenda su ingesta en casos de trastornos intestinales por su alto contenido en fibra y taninos quienes le confieren propiedades astringentes y antiinflamatorias. Beneficia a aquellas personas que sufren hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón, no asociadas al sobrepeso. Se le atribuye también la propiedad de reducir los niveles de ácio úrico.

Aromático, cromático, místico y afrodisíaco

El azafrán es el condimento natural más preciado del mundo por sus características únicas, se utiliza como especia aromática y colorante y da a los guisos unas propiedades de color, sabor y aroma inigualables, lo que unido a sus efectos beneficiosos sobre la salud le hacen gozar de un extraordinario prestigio.